Водка является самым популярным алкоголем в нашей стране. Считается, что лучшая водка в мире производится именно в Украине. Наша страна имеет давние традиции изготовления этого спиртного напитка.
Из чего производится водка?
Водка - это спирт ректификат, разбавленный водой до нужной крепости. Правила требуют, чтобы напиток, называемый пшеничная водка, содержал в себе, как минимум тридцать семь с половиной процентов алкоголя. Водка производится в несколько этапов, а для ее изготовления используется крупы или картофель (хотя за пределами стран так называемого водочного пояса часто можно встретить напиток, произведенный из кукурузы, фруктов или овощей). В Украине маркировкой «Украинская водка» выделяют напитки, изготовленные из традиционного сырья, что является гарантией ее высокого качества.
Какие существуют виды водки?
Различают несколько видов водок. Они отличались друг от друга способом производства, и, прежде всего, вкусом. В производстве этого вида алкоголя большую роль играет процесс дистилляции. И так, можно выделить:
- чистую водку, которую производят из спирта, полученного из картофеля или зерна.
- элитную водку, которая характеризуется более чем двукратной очисткой.
Интересную группу спиртов представляют собой водки, которые кроме спирта и воды также содержат другие ингредиенты, такие как, например, различного рода растительные экстракты, сахара, эфирные масла, которые придают им неповторимый вкус и аромат. Наибольшей популярностью в нашей стране пользуется пшеничная водка.
Способы подачи водки
Водку обычно подают в низких и узких бокалах. Перед подачей на стол ее следует охладить, но не стоит при этом хорошую водку замораживать, ибо в таком случае вы не сможете наслаждаться тонкими нюансами вкуса и аромата напитка.
Водка также представляет собой важный компонент коктейлей, в которых она ценится прежде всего за тонкий вкус, позволяющий подчеркнуть характер примененных добавок.